Een plantaardig dieet heeft verschillende voordelen voor de gezondheid. Zo is uit onderzoek gebleken dat veganisten gemiddeld met name minder hart- en vaatziekten, kanker en diabetes krijgen. Al komt dat niet alleen maar omdat ze bonen eten in plaats van vlees; veganisten roken ook minder, bewegen meer en zijn slanker.

Gezonder door vegan eetpatroon Zo toont wetenschappelijk onderzoek aan dat de kans op hart- en vaatziekten en bepaalde kankers afneemt. Ook hebben veganisten minder kans op diabetes type 2 en overgewicht. Omdat veganisten vaak meer groenten eten, krijgen ze meer vezels, gezonde vetten, vitamines en mineralen binnen.

Plantaardige producten hebben over het algemeen een 10 tot 50 maal lagere broeikasgasemissie dan producten gemaakt en afkomstig van dieren. Niet alleen voor dierlijk vlees kunnen de broeikasemissies bijzonder hoog zijn, maar ook voor eieren en zuivel.

“Veganisme wordt populairder, omdat mensen zich steeds meer bewust worden van de negatieve gevolgen van dierlijke producten voor het dierenwelzijn, het klimaat én hun eigen gezondheid.” Om met het eerste te beginnen: “Er komen steeds meer misstanden in het nieuws over stalbranden en dierenmishandeling in slachthuizen.